|
|
Ensalada De Garbanzos
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 hardgekookte eieren
1 verse rode peper
1 bosje peterselie, gehakt
1 blikje tonijn op olie
3 eetlepels olijfmayonaise
sap van een 1/2 citroen
2 el olijfolie zout en versgemalen zwarte peper
1 blikje kikkererwten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de eieren in partjes. Verwijder de zaadlijst en hak de peper fijn. Laat de tonijn uitlekken en maak het los met een vork. Laat de kikkererwten uitlekken en meng ze met de peterselie, peper en tonijn. Maak een dressing van mayonaise, citroensap en olijfolie. Breng op smaak met peper en zout. Verdeel de kikkererwten over vier bordjes, schep er een lepel dressing over en garneer met ei.
|
|
|